Browsing by Author Λάζος, Ευάγγελος Σ.

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 20 of 27  next >
Issue DateTitleAuthor(s)
2015-05-26Aluminium in food and daily dietary intake estimate in GreeceΜπρατάκος, Μιχαήλ Σ.; Λάζου, Αντριάνα; Μπρατάκος, Σωτήριος; Λάζος, Ευάγγελος Σ.
2015-05-27Certain functional properties of defatted pumpkin seed flourΛάζος, Ευάγγελος Σ.
2015-05-27Changes in pumpkin seed oil during heatingΛάζος, Ευάγγελος Σ.; Τσακνής, Ιωάννης; Bante, Maria
2015-05-27Characteristics and composition of tomato seed oilΛάζος, Ευάγγελος Σ.; Τσακνής, Ιωάννης; Λαλάς, Σταύρος
2015-05-27Characterization of crude and purified pumpkin seed oilΤσακνής, Ιωάννης; Λαλάς, Σταύρος; Λάζος, Ευάγγελος Σ.
2015-05-27Chromium content of selected Greek foodsΜπρατάκος, Μιχαήλ Σ.; Λάζος, Ευάγγελος Σ.; Μπρατάκος, Σωτήριος
2015-05-27Composition and oil characteristics of apricot, peach and cherry kernelΛάζος, Ευάγγελος Σ.
2015-03-14; 2006-06Effect of hydrocolloids on rheological properties of batter type doughΛάφκα, Θεοδώρα-Ιωάννα; Λάζου, Ανδριάνα; Λάζος, Ευάγγελος Σ.
2015-05-27Fatty acid composition of the lipids from eight freshwater fish species from GreeceΛάζος, Ευάγγελος Σ.; Αγγελούσης, Γιώργος
2015-05-27The fermentation of trahanasΛάζος, Ευάγγελος Σ.; Αγγελούσης, Γιώργος; Μπρατάκος, Μιχαήλ Σ.
2015-05-27Freshwater nase (Chondrostoma nasus)Λάζος, Ευάγγελος Σ.
2015-03-17; 2007-03Influence of fat and hydrocolloids on batter-type dough rheological behaviorΛάφκα, Θεοδώρα-Ιωάννα; Λάζος, Ευάγγελος Σ.; Μπρατάκος, Μιχαήλ Σ.
2015-05-27Kinetics of texture degradation in apples during thermal processingΛάζος, Ευάγγελος Σ.; Σέρβος, Διονύσιος; Παρλιάρος, Δημήτριος
2015-05-27Metal and proximate composition of the edible portion of 11 freshwater fish speciesΛάζος, Ευάγγελος Σ.; Αγγελούσης, Γιώργος; Αλεξάκης, Αλέξανδρος
2015-05-27Metal ion content of some Greek winesΛάζος, Ευάγγελος Σ.; Αλεξάκης, Αλέξανδρος
2015-05-27Nutritional, fatty acid, and oil characteristics of pumpkin and melon seedsΛάζος, Ευάγγελος Σ.
2015-05-27On the extraction and antioxidant activity of phenolic compounds from winery wastesΛάφκα, Θεοδώρα - Ιωάννα; Σινάνογλου, Βασιλεία; Λάζος, Ευάγγελος Σ.
2015-05-26Phenolic and antioxidant potential of olive oil mill wastesΛάφκα, Θεοδώρα - Ιωάννα; Λάζου, Αντριάνα; Σινάνογλου, Βασιλεία; Λάζος, Ευάγγελος Σ.
2015-05-26Phenolic extracts from wild olive leaves and their potential as edible oils antioxidantsΛάφκα, Θεοδώρα - Ιωάννα; Λάζου, Αντριάνα; Σινάνογλου, Βασιλεία; Λάζος, Ευάγγελος Σ.
2015-05-27Some chemical and physical characteristics of pumpkin seed oilΛάζος, Ευάγγελος Σ.