| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2015-05-27 | Characteristics and composition of tomato seed oil | Λάζος, Ευάγγελος Σ.; Τσακνής, Ιωάννης; Λαλάς, Σταύρος |
| 2015-06-24 | Characteristics and composition of tomato seed oil | Λάζος, Ευάγγελος; Τσακνής, Ιωάννης; Λαλάς, Σταύρος |
| 2015-06-24 | Characterization of crude and purified pumpkin seed oil | Τσακνής, Ιωάννης; Λαλάς, Σταύρος; Λάζος, Ευάγγελος |
| 2015-05-27 | Characterization of crude and purified pumpkin seed oil | Τσακνής, Ιωάννης; Λαλάς, Σταύρος; Λάζος, Ευάγγελος Σ. |
| 2015-06-11 | Characterization of Moringa oleifera Seed Oil Variety “Periyakulam 1” | Λαλάς, Σταύρος; Τσακνής, Ιωάννης |
| 2015-06-06 | Determination of antimicrobial activity and resistance to oxidation of Moringa peregrina seed oil | Λαλάς, Σταύρος; Γκορτζή, Όλγα; Αθανασιάδης, Βασίλειος; Τσακνής, Ιωάννης Π.; Χινού, Ιωάννα Μ. |
| 2015-05-22 | Discrimination of varietal wines according to their volatiles | Ντουρτόγλου, Βασίλειος Γ.; Αντωνόπουλος, Αριστοτέλης; Ντουρτόγλου, Ευθαλία; Λαλάς, Σταύρος |
| 2015-05-22 | Full characterisation of Crambe abyssinica Hochst | Λαλάς, Σταύρος; Γκορτζή, Όλγα Γ.; Αθανασιάδης, Βασίλειος; Ντουρτόγλου, Ευθαλία; Ντουρτόγλου, Βασίλειος Γ. |
| 2015-06-07 | Liposomal incorporation of carvacrol and thymol isolated from the essential oil of origanum dictamnus L. and in vitro antimicrobial activity | Λιόλιος, Χρήστος Κ.; Γκορτζή, Όλγα; Λαλάς, Σταύρος; Τσακνής, Ιωάννης; Χήνου, Ιωάννα |
| 2015-05-22 | Recovery of natural antioxidants from olive mill wastewater using Genapol-X080 | Γκορτζή, Όλγα Γ.; Λαλάς, Σταύρος; Χατζηλαζάρου, Αρχοντούλα; Κατσόγιαννος, Ευάγγελος; Παπακωνσταντίνου, Σπύρος |
| 2015-05-23 | Removal of polyphenols from wine sludge using cloud point extraction | Χατζηλαζάρου, Αρχοντούλα; Κατσόγιαννος, Ευάγγελος; Γκορτζή, Όλγα Γ.; Λαλάς, Σταύρος |
| 2015-06-12 | Stability during frying of moringa oleifera seed oil variety “Periyakulam 1” | Τσακνής, Ιωάννης; Λαλάς, Σταύρος |
| 2015-06-04 | Επίδραση της γ-ακτινοβολίας στα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά και στην λιπιδική σύσταση του κρόκου του αυγού | Σινάνογλου, Βασιλεία; Σφλώμος, Κωνσταντίνος; Πανοπούλου, Νίκη; Λαλάς, Σταύρος; Μπατρινού, Ανθιμία |
| 2015-06-24 | Επίδραση της γ-ακτινοβολίας στα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά και στην λιπιδική σύσταση του κρόκου του αυγού | Σινάνογλου, Βασιλεία; Σφλώμος, Κωνσταντίνος; Πανοπούλου, Νίκη; Λαλάς, Σταύρος; Μπατρινού, Ανθιμία |
| 2015-06-04 | Μέτρηση της επίδρασης ιονίζουσας ακτινοβολίας στην περιεκτικότητα σε τοκοφερόλες και στην αντίσταση στην οξείδωση διαφόρων ειδών λαδιού | Λαλάς, Σταύρος; Σινάνογλου, Βασιλεία; Στρατή, Κωνσταντίνος; Νικολόπουλος, Δημήτριος; Πάνου, Θεόδωρος |
| 2015-06-24 | Μέτρηση της επίδρασης ιονίζουσας ακτινοβολίας στην περιεκτικότητα σε τοκοφερόλες και στην αντίσταση στην οξείδωση διαφόρων ειδών λαδιού | Λαλάς, Σταύρος; Σινάνογλου, Βασιλεία; Στρατή, Κωνσταντίνος; Νικολόπουλος, Δημήτριος; Πάνου, Θεόδωρος |
