Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/11400/18203
Title: Μέτρηση της επίδρασης ιονίζουσας ακτινοβολίας στην περιεκτικότητα σε τοκοφερόλες και στην αντίσταση στην οξείδωση διαφόρων ειδών λαδιού
Authors: Λαλάς, Σταύρος
Σινάνογλου, Βασιλεία
Στρατή, Κωνσταντίνος
Νικολόπουλος, Δημήτριος
Πάνου, Θεόδωρος
Item type: Conference publication
Conference Item Type: Poster
Subjects: Food
Food technology
Τροφή
Τεχνολογία τροφίμων
Issue Date: 24-Jun-2015
Language: Greek
Conference: 1ο Πανελλήνιο Συνέδριο Λιπιδίων (Σύγχρονες τάσεις στον Τομέα των λιπών και ελαίων)
Access scheme: Embargo
License: Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ηνωμένες Πολιτείες
URI: http://hdl.handle.net/11400/18203
Appears in Collections:Δημοσιεύσεις

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
book-of-abstracts.pdf
  Restricted Access
Βιβλίο περιλήψεων1.3 MBAdobe PDFView/Open Request a copy


This item is licensed under a Creative Commons License Creative Commons