Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/11400/3667
Title: Στοιχεία τεχνολογίας & έλεγχοι ποιότητας γάλακτος & γαλακτοκομικών προϊόντων
Alternative title / Subtitle: Εργαστηριακό εγχειρίδιο
Authors: Κεχαγιάς, Χρήστος
Κουλούρης, Σπύρος
Item type: Book
Keywords: Quality control;Milk--Quality;Έλεγχος ποιότητας;γάλα
Subjects: Τεχνολογία τροφίμων
Γαλακτοκομικά προϊόντα
Food industry and trade
Dairy products
Issue Date: 9-Jan-2015
Date of availability: 9-Jan-2015
Publisher: Εκδοτικός Όμιλος Ίων
Language: Greek
Citation: Κεχαγιάς, Χ. & Κουλούρης, Σ. (2005) "Στοιχεία τεχνολογίας & έλεγχοι ποιότητας γάλακτος & γαλακτοκομικών προϊόντων: εργαστηριακό εγχειρίδιο". Αθήνα: Εκδόσεις ΙΩΝ Στέλλα Παρίκου & ΣΙΑ Ο.Ε.
Access scheme: Publicly accessible
License: Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ηνωμένες Πολιτείες
URI: http://hdl.handle.net/11400/3667
Appears in Collections:Εκπαιδευτικό υλικό

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΚΑΙ ΕΛΕΓΧΟΙ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ.pdf1.21 MBAdobe PDFView/Open


This item is licensed under a Creative Commons License Creative Commons