Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/11400/3702
Title: Χημεία τροφίμων με στοιχεία διατροφής
Alternative title / Subtitle: Τόμος 1
Authors: Σφλώμος, Κωνσταντίνος Σ.
Item type: Book
Keywords: Chemistry, Organic;Chemistry, Inorganic;Lipids--Analysis;Food--Protein content;Vitamins;Gastronomy;Οργανική χημεία;ανόργανη χημεία;λιπίδια;πρωτεΐνες;βιταμίνες;γαστρονομία
Subjects: Food
Food chemistry
Τεχνολογία τροφίμων
Χημεία τροφίμων
Issue Date: 10-Jan-2015
Date of availability: 10-Jan-2015
Publisher: Σφλώμος Κωνσταντίνος
Language: Greek
Citation: Σφλώμος, Κ.Σ. (2010). Χημεία τροφίμων με στοιχεία διατροφής. τομ. 1. Αττική: Κωνσταντίνος Σφλώμος
Access scheme: Publicly accessible
License: Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ηνωμένες Πολιτείες
URI: http://hdl.handle.net/11400/3702
Appears in Collections:Εκπαιδευτικό υλικό

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
ΧΗΜΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ 1η ΕΚΔΟΣΗ.pdf392.16 kBAdobe PDFView/Open


This item is licensed under a Creative Commons License Creative Commons