Please use this identifier to cite or link to this item:
Title: Χημεία τροφίμων με στοιχεία διατροφής
Alternative title / Subtitle: Στοιχεία διατροφής του ανθρώπου - τόμος 2
Authors: Σφλώμος, Κωνσταντίνος Σ.
Item type: Book
Keywords: Chemical compounds;Nutrition;Food--Water activity;Carbohydrates;Fat;Food--Protein content;Vitamins;Gastronomy;Χημική ένωση;υγιεινή διατροφή;νερό;υδατάνθρακες;λίπη;πρωτεΐνες;βιταμίνες;γαστρονομία
Subjects: Food
Food chemistry
Τεχνολογία τροφίμων
Χημεία τροφίμων
Issue Date: 10-Jan-2015
Date of availability: 10-Jan-2015
Publisher: Σφλώμος Κωνσταντίνος
Language: Greek
Citation: Σφλώμος, Κ.Σ. (2011). Χημεία τροφίμων με στοιχεία διατροφής: στοιχεία διατροφής του ανθρώπου. τομ. 2. 2η έκδ. Αττική: Κωνσταντίνος Σφλώμος
Book Edition: 2
Access scheme: Publicly accessible
License: Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ηνωμένες Πολιτείες
Appears in Collections:Εκπαιδευτικό υλικό

This item is licensed under a Creative Commons License Creative Commons