Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/11400/3709
Title: Χημεία τροφίμων με στοιχεία διατροφής
Alternative title / Subtitle: Στοιχεία διατροφής - τόμος 2
Authors: Σφλώμος, Κωνσταντίνος Σ.
Item type: Book
Keywords: Chemical compounds;Nutrition;Food--Water activity;Lipids--Analysis;Proteins;Vitamins;Gastronomy;Χημική ένωση;υγιεινή διατροφή;νερό;λίπη;πρωτεΐνες;βιταμίνες;γαστρονομία
Subjects: Food chemistry
Food
Τεχνολογία τροφίμων
Χημεία τροφίμων
Issue Date: 10-Jan-2015
Date of availability: 10-Jan-2015
Publisher: Σφλώμος Κωνσταντίνος
Language: Greek
Citation: Σφλώμος, Κ.Σ. (2010). Χημεία τροφίμων με στοιχεία διατροφής: στοιχεία διατροφής. τομ. 2. Αττική: Κωνσταντίνος Σφλώμος
Access scheme: Publicly accessible
License: Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ηνωμένες Πολιτείες
URI: http://hdl.handle.net/11400/3709
Appears in Collections:Εκπαιδευτικό υλικό

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
ΧΗΜΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΜΕ ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΤΟΜΟΣ 2.pdf1.44 MBAdobe PDFView/Open


This item is licensed under a Creative Commons License Creative Commons