Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/11400/5605
Title: Τοπικό πρότυπο διαχείρισης ποιότητας για τον τουρισμό
Local quality management standard for tourism
Alternative title / Subtitle: επιθεώρηση πιλοτικής εφαρμογής
pilot implementation audit
Authors: Γαϊτάνης, Δημήτριος Α.
Καραβαγγέλης, Ευάγγελος Π.
Item type: Conference publication
Keywords: Local quality management standard;Tourist enterprises;Quality Management System;Εxternal audit;Proposals of improvement;Τοπικά πρότυπα ποιοτικής διαχείρισης;Τουριστικές επιχειρήσεις;Ποιοτικό σύστημα διαχείρισης;Εξωτερικός έλεγχος;Προτάσεις βελτίωσης
Subjects: Geography
Tourism
Γεωγραφία
Τουρισμός
Issue Date: 4-Feb-2015
May-2010
Publisher: ΔΡ.Α.Τ.Τ.Ε.- Ινστιτούτο Τουριστικών Μελετών και Ερευνών
Abstract: Περίληψη: Στην εργασία αυτή παρουσιάζονται η μεθοδολογία και τα αποτελέσματα από τη διενέργεια των εξωτερικών επιθεωρήσεων που πραγματοποιήθηκαν κατά το στάδιο της πιλοτικής εφαρμογής ενός Τοπικού Προτύπου Διαχείρισης Ποιότητας για τον Τουρισμό (Γαϊτάνης & Καραβαγγέλης, 2007). Κατά την πιλοτική εφαρμογή του Προγράμματος έγινε μελέτη, ανάπτυξη και εγκατάσταση Συστήματος Διαχείρισης Ποιότητας από επιλεγμένες επιχειρήσεις των περιοχών που συμμετείχαν στο Πρόγραμμα, σύμφωνα με τις απαιτήσεις του Προτύπου. Στη μελέτη περίπτωσης της παρούσας εργασίας περιλαμβάνονται δύο τουριστικές επιχειρήσεις, στο εξής θα αναφέρονται ως επιχείρηση ‘’Α’’ και επιχείρηση ‘’Β’’, οι οποίες επιλέχθηκαν έτσι ώστε να αποτελούν ένα αρκετά αντιπροσωπευτικό δείγμα του είδους των ενδιαφερόμενων επιχειρήσεων.
Abstract:The essay presents the methodology that has been followed during the external audits carried out for the needs of the pilot implementation of a Local Quality Management Standard on Tourism. The Standard includes requirements both on quality and environmental management. The aim of the audits was to evaluate the appropriateness of the Standard for the needs of the concerned enterprises as well as the degree of the enterprises’ Quality Management Systems conformity with the Standard, the efficiency of the Systems and the need for improvement. The results of the external audits are also presented together with the Researchers proposals for the improvement of the Quality Management System implementation.
Language: Greek
English
Citation: Γαϊτάνης, Δ.Α. και Καραβαγγέλης, Ε.Π. (2010). Τοπικό πρότυπο διαχείρισης ποιότητας για τον τουρισμό: επιθεώρηση πιλοτικής εφαρμογής. Τουριστικά Θέματα.12. p.44-58.
Journal: Τουριστικά θέματα
Tourism Issues
Type of Journal: Without a review process
Access scheme: 
License: Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ηνωμένες Πολιτείες
URI: http://hdl.handle.net/11400/5605
Appears in Collections:Τεύχος 12 (Μάιος 2010)

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
ΤΟΠΙΚΟ ΠΡΟΤΥΠΟ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ.pdf
  Restricted Access
4.05 MBAdobe PDFView/Open Request a copy


This item is licensed under a Creative Commons License Creative Commons