Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/11400/7604
Title: Ιδιαιτερότητες και χαρακτηριστικά των ξενοδοχειακών υπηρεσιών και της απασχόλησης στην Ελληνική ξενοδοχειακή βιομηχανία
Distinct characteristics of hospitality services and employment in the Hellenic hospitality industry
Authors: Παπαγιάννης, Δημήτρης Ι.
Item type: Conference publication
Keywords: Tourism services;Hospitality industry;Τουριστικές υπηρεσίες;Ξενοδοχειακή βιομηχανία
Subjects: Tourism
Hotel management
Τουρισμός
Ξενοδοχειακό μάνατζμεντ
Issue Date: 7-Mar-2015
Nov-2004
Date of availability: 7-Mar-2015
Publisher: Εκδόσεις InterBooks
Περικλής Ν. Λύτρας
Abstract: Περίληψη:Η τουριστική/ξενοδοχειακή βιομηχανία παρουσιάζει ιδιαιτερότητες και χαρακτηριστικά τα οποία την διαφοροποιούν ως προς τους άλλους παραγωγικούς τομείς. Ο εντοπισμός αυτών των διαφοροποιήσεων κρίνεται αναγκαίος για την καλύτερη εξέταση των επιδράσεων που έχουν επάνω στο ανθρώπινο δυναμικό το οποίο απασχολείται στην ελληνική ξενοδοχειακή βιομηχανία. Σκοπός αυτής της δημοσίευσης είναι να εντοπίσει τα παραπάνω γνωρίσματα-χαρακτηριστικά ώστε να καταστεί πιο εφικτή η άσκηση των διοικητικών καθηκόντων των στελεχών των ξενοδοχειακών επιχειρήσεων, με απώτερο στόχο την προσφορά υπηρεσιών ποιότητας στους φιλοξενούμενους. Αρχικά γίνεται αναφορά στα ευρύτερα χαρακτηριστικά των τουριστικών υπηρεσιών και στη συνέχεια έμφαση δίνεται στα κυριό-τερα γνωρίσματα και στις ιδιαιτερότητες του κλάδου των ελληνικών ξενοδοχειακών μονάδων.
Abstract: The tourism/hospitality industry has some distinct characteristics, which differentiates it from other sectors. Identification of these characteristics is vital for the closest examination of the impact that these characteristics have on human recourses that is employed in the Greek hospitality Industry. The purpose of this publication is to locate these characteristics in order to facilitate the managerial tasks of the executives occupied in hotel operations, with a overall objective the production of quality services offered to guests. Firstly, an examination of the overall characteristics of tourism services is reported and then follows the most important characteristics that focus on the Greek hospitality industry.
Language: Greek
English
Citation: Παπαγιάννης, Δ.Ι. (2004). Ιδιαιτερότητες και χαρακτηριστικά των ξενοδοχειακών υπηρεσιών και της απασχόλησης στην Ελληνική ξενοδοχειακή βιομηχανία. Τουριστική Επιστημονική Επιθεώρηση .2. p. 91-108.
Journal: Τουριστική Επιστημονική Επιθεώρηση
Tourist Scientific Review
Type of Journal: With a review process (peer review)
Access scheme: 
License: Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ηνωμένες Πολιτείες
URI: http://hdl.handle.net/11400/7604
Appears in Collections:Τεύχος 2 (Νοέμβριος 2004)

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
ΙΔΙΑΙΤΕΡΟΤΗΤΕΣ ΚΑΙ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ.pdf475.01 kBAdobe PDFView/Open


This item is licensed under a Creative Commons License Creative Commons