Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/11400/7610
Title: Παραγωγικότητα στον τουρισμό
Productivity and managerial efficiency in hotel industry
Alternative title / Subtitle: μια περιπτωσιολογική μελέτη στην Κρήτη
Crete as a case study
Authors: Καραγιάννης, Στέφανος
Item type: Conference publication
Keywords: Productivity;Hotel management;Παραγωγικότητα;Ξενοδοχειακό μάνατζμεντ
Subjects: Geography
Tourism
Γεωγραφία
Τουρισμός
Issue Date: 7-Mar-2015
Nov-2004
Publisher: Εκδόσεις InterBooks
Περικλής Ν. Λύτρας
Abstract: Περίληψη: Αυτό το άρθρο περιέχει μια αναθεώρηση των ζητημάτων παραγωγικότητας στις τουριστικές επιχειρησιακές δραστηριότητες και ειδικότερα σε σχέση με τις ξενοδοχειακές επιχειρήσεις. Προτείνονται τρόποι αύξησης της παραγωγικότητας μέσω της ποιοτικής διαχείρισης των μονάδων. Περιγράφονται τα συμπεράσματα έρευνας πεδίου για την διερεύνηση της παραγωγικότητας στα ξενοδοχεία της Κρήτης που υλοποιήθηκε τους μήνες Δεκέμβριο του 2003 έως Σεπτέμβριο 2004.
Περίληψη: Αυτό το άρθρο περιέχει μια αναθεώρηση των ζητημάτων παραγωγικότητας στις τουριστικές επιχειρησιακές δραστηριότητες και ειδικότερα σε σχέση με τις ξενοδοχειακές επιχειρήσεις. Προτείνονται τρόποι αύξησης της παραγωγικότητας μέσω της ποιοτικής διαχείρισης των μονάδων. Περιγράφονται τα συμπεράσματα έρευνας πεδίου για την διερεύνηση της παραγωγικότητας στα ξενοδοχεία της Κρήτης που υλοποιήθηκε τους μήνες Δεκέμβριο του 2003 έως Σεπτέμβριο 2004.
Abstract: This paper contains a revision of specific questions with regard to productivity in the tourist business activities and specifically in hotel enterprises. There are proposed some ways to increase productivity through quality management. The results of a field research project for the investigation of productivity in hotel enterprises throughout Crete which was carried out between December 2003 -September 2004 are described.
Language: Greek
English
Citation: Karagiannis, S. (2004). Productivity and managerial efficiency in hotel industry:Crete as a case study. Tourist Scientific Review .2. p. 167-181.
Journal: Τουριστική Επιστημονική Επιθεώρηση
Tourist Scientific Review
Type of Journal: With a review process (peer review)
Access scheme: 
License: Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ηνωμένες Πολιτείες
URI: http://hdl.handle.net/11400/7610
Appears in Collections:Τεύχος 2 (Νοέμβριος 2004)



This item is licensed under a Creative Commons License Creative Commons