Please use this identifier to cite or link to this item:
Title: H ποιότητα στην διοίκηση ανθρωπίνου δυναμικού στις υπηρεσίες
Quality in human resource management in services
Alternative title / Subtitle: εφαρμογή στα ξενοδοχεία
application in the hospitality industry
Authors: Κατσώνη, Βασιλική Κ.
Item type: Conference publication
Keywords: Human resources;Quality services;Ανθρώπινο δυναμικό;Ποιοτικές υπηρεσίες
Subjects: Tourism
Hotel management
Ξενοδοχειακό μάνατζμεντ
Issue Date: 1-Apr-2015
Publisher: Εκδόσεις InterBooks
Περικλής Ν. Λύτρας
Abstract: Περίληψη: Η παρούσα δημοσίευση έχει ως θέμα την έννοια της διοίκησης ποιότητας στις υπηρεσίες και ιδιαίτερα την εφαρμογή της στον τομέα των ξενοδοχείων. Η εφαρμογή των αρχών ολικής ποιότητας στις υπηρεσίες είναι προκλητικά ενδιαφέρουσα, λόγω της απροσδιόριστης φύσης της έννοιας της ποιότητας στις υπηρεσίες και της επακόλουθης έλλειψης διεθνών αποδεκτών μέτρων ποιότητας. Παρόλα αυτά, πολλοί ερευνητές και managers έχουν πετύχει στο να εφαρμόσουν πρακτικές ολικής ποιότητας στα ξενοδοχεία. Ο στόχος της παρούσας μελέτης είναι να παρουσιάσει αποτελεσματικές μεθόδους και τεχνικές εφαρμογής ολικής ποιότητας στην διοίκηση των ανθρωπίνων πόρων.
Abstract: The current paper provides support for the notion of quality management in services and particularly in the hotel sector. The application of total qualities principles to the service sector is challenging, due to the intangible nature of service quality and the subsequent lack of universal service standards. However, many researchers as well as managers, have been successfully applied total quality practices in the hotel business. The aim of the present study is to present effective methods and techniques of total quality application in human resourses management.
Language: Greek
Citation: Κατσώνη, Βασιλική Κ. (2007). H ποιότητα στην διοίκηση ανθρωπίνου δυναμικού στις υπηρεσίες: εφαρμογή στα ξενοδοχεία. Τουριστική Επιστημονική Επιθεώρηση .4. p. 19-37.
Journal: Τουριστική Επιστημονική Επιθεώρηση
Tourist Scientific Review
Type of Journal: With a review process (peer review)
Access scheme: 
License: Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ηνωμένες Πολιτείες
Appears in Collections:Τεύχος 4 (Χειμώνας 2007)

This item is licensed under a Creative Commons License Creative Commons